Er is veel wetenschappelijk bewijs voor dat een matige koffieconsumptie van 3 tot 4 koppen per dag goed is voor de gezondheid. Waarschijnlijk is het gezonde effect vooral toe te schrijven aan antioxidanten.
Drink meer koffie, Dr. Bertil Marklund
Coffybonen
Verschillende smaken
Coffy bonen bestaan in drie verschillende samenstellingen oftewel melanges die speciaal ontwikkeld zijn in combinatie met de aangeboden Coffy machines. Coffy Verde is de melange die de meeste mensen zal aanspreken. Coffy Amarillo heeft een intensere smaak en Coffy Rojo heeft de meest intense smaak van de drie.
De 3 melanges zijn beschikbaar in een proefpakket van 3 x 500 gram.
Versheid en houdbaarheid
De branddatum op de verpakking vertelt je precies hoe vers de door jou gebruikte bonen zijn. Maal de bonen vlak voordat je koffie zet, dan vervliegen zo min mogelijk aroma's die vrijkomen bij het malen.
In de verpakking zijn de bonen circa 3 maanden vers te bewaren. We adviseren de koffie niet eerder te gebruiken dan zeven dagen na de datum waarop ze gebrand zijn, omdat er de eerste dagen nog gassen vrijkomen van vers gebrande bonen. Staat er geen branddatum op een koffieverpakking, dan weet je dus ook niet of die koffie vers is.
Geopende zak bewaren
Koffie kan het beste in de zak bewaard worden, zo goed mogelijk afgesloten - bijvoorbeeld met een clip of een postelastiek. Koffiebonen verliezen sneller hun aroma's als ze in aanraking komen met zuurstof en met daglicht.
Kwaliteitskeurmerk
Alle Coffy melanges zijn Rainforest Alliance gecertificeerd.
Rainforest Alliance beschouwt sociale, economische en ecologische verbetering als onlosmakelijke elementen van het bredere doel van duurzaamheid. Na de fusie in 2018 tussen de Rainforest Alliance en UTZ is er een gezamenlijk certificeringsprogramma gecreëerd. Daarin staan "kritieke criteria" op alle drie de gebieden - vereisten waaraan landbouwbedrijven en actoren in de toeleveringsketen moeten voldoen om certificering te verdienen en te behouden en hanteert Rain Forest Alliance een ambitieuze nieuwe benadering van hoe continue verbetering kan worden gemeten.
Lees meer over de verschillende keurmerken op www.keurmerkenwijzer.nl.
Proef alle 3 de Coffy smaken voor slechts € 24,-!
- 100% Arabica bonen
- Rainforest Alliance keurmerk
- 3 melanges van ieder 500 gram
- Voor iedereen!
- Vers gebrand
- Gratis thuisbezorgd!
Ontdek de diversiteit van alle klassieke espresso dranken!
- Overzichtelijk bijeengebracht
- Duidelijk omschreven
- Gratis verzonden!
Ontdek alle abonnementen!
"Ruim 20 jaar geleden werd ik geraakt door de rijke geuren en smaken van goede italiaanse koffie. Inmiddels is mijn aandacht daarbij verschoven naar goede koffie met een minimale impact op de wereld. Dat gaat dus niet alleen over koffiebonen, ook de machines en de levensduur daarvan. Helaas is de gemiddelde levensduur van machines de laatste jaren eerder achteruit dan vooruit gegaan. Ik stelde mezelf de vragen:
- Is het niet mogelijk dat gedoe van onderhoud uit handen te nemen waardoor de gebruiker de machine WEL laat onderhouden maar er GEEN overlast van heeft?"
- Is het niet mogelijk de wereld minder te belasten met goede koffie?
Die vragen legde ik voor aan Hans Koot van Serious Coffee.
Rob van Tricht, oprichter Coffy.nu
