gemallencoffy

Ben jij toe aan echte Italiaanse koffie?






EspressoMachine

Het ultieme recept voor goede koffie.

Voor een goede kop koffie is allereerst 7,5 a 8 gram versgemalen koffie nodig. Dat is tenminste 40% meer koffie dan een gemiddelde cupje bevat.


Is de maalgraad te fijn, dan loopt de koffie trager door en zal de koffie bitter gaan smaken. Is de druk te hoog, dan loopt de koffie sneller door en dat leidt tot een zure smaak in je koffie.


Is de druk te laag, dan loopt de koffie trager door en zal de koffie bitter gaan smaken. Is de druk te hoog, dan loopt de koffie sneller door en dat leidt tot een zure smaak in je koffie. De druk op de koffie moet tussen de 8 en 10 bar zijn. Coffy machines zijn daarom uitgerust met een drukregelaar die voorkomt dat de druk te hoog wordt.


De maalgraad van de koffie is samen met de druk op de koffie bepalend voor de doorlooptijd van de koffie. De ideale doorlooptijd voor een espresso van 30 ml is 25 seconden


De temperatuur van het water moet circa 90ºC graden en constant zijn wanneer deze in aanraking komt met de koffie, Is de temperatuur te laag, dan komen er minder aroma's in je koffie terecht, dus ook minder smaak. Is de temperatuur te hoog, dan kan de koffie verbranden en wordt de smaak van de koffie te bitter.


Ingewikkeld? Bij Coffy hoef je dat niet allemaal zelf uit te zoeken, dat hebben wij al voor je gedaan. Een kwestie van machines neerzetten, aanzetten en genieten van je Coffy!. 

Welke machine kies jij? 


meer smaak

Bonen

Vers gebrand, RFA gecertificeerd

coffymolen

Molen

Stil, snel en aanpasbare maalgraad
EspressoMachine

Machine

De juiste temperatuur, de juiste druk

Espressomachines van Coffy

CoffyModern
Modern Coffy
  • Goedkoper abonnement
  • Technisch gelijkwaardig aan Coffy Classic
  • Bescheiden formaat en gewicht


  1. Lichte machine

Specificaties:

Afmetingen bxhxd 190 x 330 x 220 mm

Gewicht 7 KG

CoffyClassic

Classic Coffy

  • Volledig roestvrijstaal
  • Grotere warmhoudplaat
  • Grotere lekbak
  • Drukmeter
  1. Grotere en zwaardere machine

Specificaties:

Afmetingen bxhxd 250 x 380 x 280 mm

Gewicht 10 KG

hesselengelbregt

Ik merk dat mensen echt genieten van de koffie sinds we een Coffy-abonnement hebben genomen!

Hessel Engelbregt, Zaandam
coffymodernset
vanaf € 41,- p/m incl. koffie

Modern Coffy

  • Adviesprijs € 1.119,- exclusief koffie
  • Waterreservoir voor tenminste 30 kopjes 
  • Warmhoudplaat voor voorverwarmen kopjes
  • Stoompijpje voor cappuccino en heet water
  • Inclusief Eureka Specialita molen
  • Inclusief Joe Frex uitklopbakje
  • 100% Arabica koffiebonen, RFA gecerticificeerd
Modern Coffy verkennen
Modern Coffy verkennen
Waterresevoir vullen
Waterresevoir vullen
Coffy zetten
Coffy zetten
Filter verwisselen
Filter verwisselen
Stoompijpje gebruiken
Stoompijpje gebruiken
vanaf € 46,- p/m incl. koffie

Classic Coffy

  • Adviesprijs € 1.305,- exclusief koffie
  • Waterreservoir voor tenminste 30 kopjes 
  • Warmhoudplaat voor voorverwarmen kopjes
  • Stoompijpje voor cappuccino en heet water
  • Inclusief Eureka Specialita molen
  • Inclusief Joe Frex uitklopbakje
  • 100% Arabica koffiebonen, RFA gecerticificeerd
Classic Coffy verkennen
Classic Coffy verkennen
Waterresevoir vullen
Waterresevoir vullen
Coffy zetten
Coffy zetten
Filter verwisselen
Filter verwisselen
Stoompijpje gebruiken
Stoompijpje gebruiken
Lekbak verschonen
Lekbak verschonen
rob2023
Rob van Tricht, Coffy.nu

Mijn vragen over echte italiaanse koffie

"Ruim 20 jaar geleden werd ik voor het eerst geraakt door de rijke geuren en smaken van goede italiaanse koffie. Inmiddels is mijn aandacht daarbij verschoven naar goede koffie met een minimale impact op de wereld. Dat gaat dus niet alleen over koffiebonen, ook de machines en de levensduur daarvan. Ik stelde mezelf de vragen:


  • Is het niet jammer dat heel goede koffie gepaard gaat met een investering die voor veel mensen te groot is?
  • Bestaan er geen machines die - tegen de stroom in - lang mee kunnen gaan?
  • Welke aspecten zijn eigenlijk cruciaal bij goede koffie?
  • Kan ik mensen bewegen minder afval te produceren door een alternatief te bieden?

Die vragen besprak ik met Hans Koot van Serious Coffee. Samen legden we de basis voor Coffy. Een abonnement op erg goede koffie met machines die zich al lang bewezen hebben, die verder geperfectioneerd zijn, afgesteld en met koffie die samengesteld is speciaal voor deze machines. Die combinatie maakt Coffy uniek.

Zonder het juiste gereedschap heb je weinig aan goede koffie...

Goede bonen in de juiste combinatie (melange) en de juiste branding is een goede start, maar daarmee ben je er helaas nog niet. De juiste bonenmaler vermaalt de bonen zonder heet te worden in een constante maalgraad, de juiste machine creëert tot slot de ideale omstandigheden voor een perfecte espresso. 


"Al sinds 2001 onderhoud ik de betere espressomachines voor particulieren en horeca-ondernemers. Zo goed als ALLE machines ken ik van binnen en buiten en ik weet daardoor precies welke factoren bepalend zijn voor de superieure kwaliteit van een kopje koffie... 


Je zou het misschien niet verwachten, maar je hoeft geen koffie-expert meer te worden en je hoeft nu zelfs geen grote investering meer te doen om erg goede koffie thuis te zetten...

coffy2ipa
Gratis bij geselecteerde abonnementen:

2 x Espresso kop & schotel

  • Behoudt temperatuur beter
  • Extra beschermd door glazuurlaag
  • IPA; made in Italy
  • Inhoud 80 ml
  • Hagelwit 
  • Bij ieder 2- of 3-jaars abonnement
  • Dikwandig porselein

Coffy machines

Waarom een abonnement en niet gewoon kopen?

De machines die Coffy gebruikt voor de abonnementen zijn (niet aangepast) elders gewoon te koop. Coffy biedt de machines in combinatie met koffiebonen aan in de vorm van een abonnement om meerdere redenen:

1. De samengestelde set machines met voor dit doel ontwikkelde melanges van koffiebonen maakt dat we kunnen vertrouwen op een goed eindproduct.

2. Bij het streven naar goed onderhoud en een lange levensduur past het nemen van verantwoordelijkheid voor het onderhoud aan de machines.

3. Bij gebreken beschik je als abonnee binnen enkele dagen over een vervangende machine. Zorgenvrij thuisbezorgd.

4. Doordat er geen investering mee gemoeid is, is het drinken van heel goede koffie niet meer voorbehouden aan een selecte groep mensen.

De espressomachines die Coffy gebruikt voor de abonnementen zijn Quickmill machines die zijn voorzien van een overdrukventiel om te hoge druk op de koffie te voorkomen. De bonenmaler is een Eureka Specialita Mignon en het uitklopbakje is van Joe Frex. Zonder aanpassing aan de espressomachine is de set te koop bij andere aanbieders. De adviesverkoopprijs is dan € 1.119,- voor de Coffy Modern set en € 1.305,- voor de Coffy Classic set. Dat is dan natuurlijk zonder de koffiebonen en zonder eventueel onderhoud.

Wat is er afgesteld aan de Coffy machines en waarom?

De machines van Coffy zijn afgesteld om ervoor te zorgen dat de smaak van jouw koffie direct vanaf de eerste slok goed is. De espressomachines zijn voorzien van een afgestelde drukregelaar die voorkomt dat de druk op de koffie te hoog wordt en daardoor de doorlooptijd te kort. Het effect van te hoge druk op de koffie is dat de koffie te zuur wordt.

De bonenmaler is afgesteld met de meegeleverde bonen op de Coffy machines. Zo hoef je niet eerst uit te zoeken welke stand van de molen het beste resultaat levert. Aanpassen aan je persoonlijke voorkeur kan natuurlijk ook.

Wat maakt dat Coffy machines energiebesparend zijn?

In tegenstelling tot de meeste geavanceerde espressomachines werken de Coffymachines niet met een of twee boilers, maar met een thermoblock met koperen leiding. Die combinatie zorgt voor een heel beperkt gebruik van energie, een snelle opwarming en een perfecte temperatuurbeheersing. Dat is goed voor de kwaliteit van je koffie, goed voor je portemonnee en goed voor de wereld om ons heen!

Wat als er iets mis is met mijn machine?

Ondanks alles is het mogelijk dat er iets mis is met de machine of dat de machine gewoon onderhoud nodig heeft. Je kunt dat 24 uur per dag, 7 dagen per week melden op de MijnCoffy pagina, je krijgt dan precies te horen hoe je de machine het beste terug kunt sturen en naar welk adres.

Zo gauw de machine bij Coffy is binnengekomen, sturen wij - GRATIS - een vervangende machine retour.

coffyklaarin5min

Snel

Eerste koffie van de dag binnen 5 minuten!

coffycompleet

Compleet

Inclusief machine, molen, uitklopbak, tamper, borstel.
GRATIS thuisbezorgd

Thuisbezorgd

Zowel apparatuur als de koffiebonen!

Coffy abonnementen

Wat krijg ik precies thuisgestuurd als ik een abonnement neem?

Meteen na je bestelling wordt een pakket voor je samengesteld met de afgestelde espressomachine met filterhouder, 1- en 2-kops filter, tamper, borstel, een eveneens afgestelde koffiemolen met toebehoren, het uitklopbakje en een clip om een geopende zak mee te sluiten. Daarnaast vind je in de verpakking een verkorte handleiding en de espresso drankenkaart van Coffy.

Wat zijn de verzendkosten?

Neem je een abonnement bij Coffy, dan betaal je geen verzendkosten. Niet voor het leveren van de apparatuur en ook niet voor de verzending van verse koffie.

Stuur je de machine binnen 14 dagen weer terug of stuur je hem voor onderhoud terug, dan wordt er 5 euro eigen bijdrage in rekening gebracht. Je krijgt dat bedrag teruggestort als de machines in nette staat retour zijn ontvangen.

Welke betaalmogelijkheden zijn er?

Bij Coffy kan je betalen via iDeal, Bancontact, Creditcard of Apple Pay.

Wat kan ik allemaal zelf regelen?

Bij Coffy kan je zelf je abonnementsgegevens opvragen, de volgende bezorgdatum verplaatsen, van abonnement wisselen, een proefpakket bestellen of koffie per Kg bijbestellen, je smaakvoorkeur wijzigen, onderhoud regelen, je verhuizing doorgeven en natuurlijk ook je abonnement opzeggen. Dat alles lekker makkelijk via de Mijn Coffy pagina. Je komt er snel door het Coffy etiket te scannen.

Wat is de levertijd?

We proberen ieder abonnement binnen 24 uur na bestelling mee te geven aan de bezorgdienst. Mocht dat niet lukken vanwege een onderdeel dat niet op voorraad is, dan krijg je daarvan bericht op het mailadres dat bij ons bekend is.

Hoe vers is de koffie?

De koffie wordt wekelijks vers gebrand in onze eigen branderij. We sturen de koffie direct uit de branderij naar de abonnementhouders. De branddatum staat uiteraard duidelijk op de verpakking.

Retour sturen

De eerste 14 dagen van je abonnement kan je GRATIS opzeggen. Stuur je het gehele pakket in die periode terug, dan crediteren wij 100% van het factuurbedrag. Als je een gedeelte retour stuurt, crediteren wij alleen de waarde van de retour gestuurde artikelen. Een geopende zak koffiebonen kan niet worden gecrediteerd.

Op de track&trace pagina die je van Coffy ontvangt, vind je onder het kopje 'Zending retour sturen' de knop 'Retourlabel downloaden'. Die knop werkt nadat je je bestelling hebt ontvangen.

Het retour sturen is voor je eigen rekening en risico, maar vanzelfsprekend dragen wij de retourkosten wel wanneer wij een vergissing hebben gemaakt of wanneer de artikelen niet in orde zijn. Neem in dat geval contact met ons op zodat we de mogelijkheden kunnen bespreken.

Verzendkosten ten behoeve van onderhoud worden door ons vergoed nadat de betreffende machine door ons is ontvangen.

Verzendkosten ten behoeve van retourzending bij beëindiging van het abonnement worden eveneens door ons vergoed nadat het volledige pakket door ons is ontvangen. De opzegging is dan definitief.